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NEUTRAL×kokoru


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くらしをみつめるVEGAHOUSEのFreePaper「NEUTRAL」、VEGAHOUSE(ベガハウス)にてテーブル工房kiki,東屋,Form Lady(フォームレディ),kaico,キハラ,ヨンイチデザイン,その他家具,雑貨,道具,小物を販売

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中村丼

伊礼さんのブログでは、事務所のお昼ご飯ということで、たびたびまかないが紹介されています。

いつも「いいなぁ…」と思っていたので、今夜はainosの夜ご飯をご紹介します。

090713-親子丼01

串木野風 親子丼、題して「中村丼」!

中村家に代々伝わる自慢の料理です。
ポイントは、砂糖と濃い口醤油を入れること!

ぅ~ん(・ʊ・)今日もデリシャス!

漁師の町だからか、串木野料理はあらゆるものに砂糖を入れます。
鰹節おにぎりにも砂糖を入れるくらい!
これは、昔、漁に出たときに砂糖が貴重だったからなのか…

基本的に串木野の母の味は、濃くて甘いです。

同じ県でも、結構味付けって違うんだなぁ…、と思う今日この頃。

090713-親子丼02

付き合わせは茄子のお味噌汁です☆



あいのす なかむらけいご


kokoru-ainos_20090220021139.jpg



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